Cómo incluir lácteos en nuestra alimentación

El calcio es un mineral esencial para el organismo, es el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y los lípidos. El 90% del calcio se encuentra en huesos y dientes.

Entre sus principales funciones se destacan:

• Intervenir como regulador nervioso y neuromuscular,
• actuar en la contracción de los músculos, la absorción y la secreción intestinal y la liberación de hormonas,
• es fundamental para la mineralización de los huesos.

Las necesidades varían de acuerdo a la edad; en niños, adolescentes, embarazadas y adultos mayores: 4 porciones diarias. En adultos: 3 porciones.

Algunas opciones para asegurar su consumo:

• Postres y flanes light;
• Gratinar los vegetales con queso por salut light;
• Yogur con trozos de frutas
• Salsa blanca light
• Licuados de fruta y leche,
• Arroz con leche
• Frutas con queso untable y edulcorante,
• Cereales con leche,
• Capuchino o chocolatada light,
• Postres de leche
• Pastas o tartas con ricota